طراحی و ساخت
موفقیت استفاده از شیشه و فلز در طراحی گلکسی S6، سامسونگ را به فکر استفاده از آن‌ها در طراحی نوت جدید انداخت. ظاهر چشم‌نواز و براق، از نخستین ویژگی‌های گوشی پنجم سری نوت سامسونگ است. برخلاف نوت قبلی که قاب پشتی‌اش از پلاستیک بود و قابلیت بازشدن داشت، قاب پشتی نوت جدید بازشدنی نیست. سامسونگ امکان تعویض باتری را قربانی طراحی یکپارچه کرده است. قاب پشتی با ارگونومیک بیشتری طراحی شده تا دردست‌گرفتن نوت 5 با توجه به ابعاد بزرگش راحت‌تر شود. یکی از مواردی که در معرفی نوت 5 به آن اشاره شد، داشتن نمایشگر بزرگ‌تر در مقایسه با آیفون 6 پلاس با توجه به ابعاد یکسان طول و عرضی‌اش بود که با 154 میلی‌متر طول و عرض 76 میلی‌متری، صفحه‌نمایش 5.7 اینچی را در خود جا داده است؛ البته این بدنه‌ی تمام‌فلزی کمی سنگین است و وزنی نزدیک به 171 گرم دارد. سامسونگ با کم‌کردن فاصله‌ی نمایشگر از لبه‌های چپ و راست گوشی، نه‌تنها دردست‌گرفتن آن را ساده‌تر کرده؛ بلکه از ابعاد گوشی هم تا حد توجه‌برانگیزی کاسته است. در این طراحی، آینه‌ای‌بودن قاب پشتی و جلویی گوشی خیلی آزاردهنده است. اگر می‌خواهید گوشی‌تان همیشه تمیز باشد، باید پارچه‌ای از جنس ماکروفایبر داشته باشید و هرچند دقیقه یک‌بار گوشی‌تان را تمیز کنید. بدنه‌ی نوت 5، استعداد بالایی در جذب اثرانگشت، چربی و عرق دارد؛ اما در مقابل جلوه‌ای لوکس به نوت جدید بخشیده است.
برخلاف سایر رقبا که نوار‌های پلاستیکی بهبود کیفیت آنتن‌دهی را روی قاب پشتی قرار می‌دهند، سامسونگ این نوار‌ها را روی قاب فلزی دور گوشی قرار می‌دهد. روی لبه‌ی بالایی گوشی، میکروفون دوم حذف صدا‌های مزاحم مکالمه و درگاه سیم‌کارت مشاهده می‌شوند. کلید‌های کنترل صدا روی لبه‌ی سمت چپ و کلید روشن/خاموش روی لبه‌ی راستی گوشی قرار گرفته‌اند. سامسونگ میکروفون اصلی، پورت microUSB، جک 3.5 میلی‌متری صدا و همچنین محل قرارگیری قلم را روی لبه‌ی پایینی گوشی قرار داده است.
قاب پشتی صاف و صیقلی است و لایه‌ای از محافظ نام‌آشنای گوریلاگلس آن را پوشانده است. این ترکیب باعث می‌شود دردست‌گرفتن این گوشی حس خوبی را به کاربر منتقل کند. لبه‌های راست و چپ قاب پشتی نوت 5 قوس خفیفی دارند؛ مثل چیزی که در نمایشگر گلکسی S6 اج شاهدش بودیم. این قوس خفیف بی‌ارتباط با ساده‌ترشدن دردست‌گیری گوشی و کنترلش با یک دست نیست.
لنز دوربین مثل گلکسی S6 از قاب پشتی گوشی بیرون زده است. این بیرون‌زدگی چندان آزاردهنده و مانعی برای قرارگیری ثابت گوشی روی سطوح صاف نیست.
علاوه‌بر دوربین اصلی، فلش دوربین هم روی قاب پشتی مشاهده می‌شود؛ اما قاب جلویی گوشی نمایشگر 5.7 اینچی نوت 5 را روی خود جا داده است. زیر نمایشگر، کلید‌های سنتی سامسونگ یعنی دو کلید لمسی مدیریت برنامه‌ها و بازگشت در دو طرف کلید فیزیکی خانه قرار دارند که در این گوشی حسگر اثرانگشت را هم در خود دارد. بالای نمایشگر هم دوربین سلفی، اسپیکر مکالمه، حسگرهای نور و مجاورت از چپ به راست قرار گرفته‌اند.
LED اعلان‌ها هم در بالای نمایشگر وجود دارد؛ اما به علت قرارگیری زیر قاب رنگی جلویی، در شرایط عادی مشاهده‌شدنی نیست. اگر ماهیت سری نوت یعنی قلمش را کنار بگذاریم، عملا با گوشی گلکسی S6 روبه‌رو هستیم که ابعادش بزرگ شده است. سامسونگ با تکیه بر تجربه‌اش از تولید سری گلکسی S6، تمام کاستی‌ها را در تولید این گوشی رفع کرده است؛ علاوه‌بر آن افزودن رنگ خاکستری نشان از آن دارد که سامسونگ به بازخورد‌های مشتریان خود توجه می‌کند. در کنار تمامی این موارد می‌توان طراحی کم‌نظیر سامسونگ را در پنجمین نوت، بدون درنظر‌گرفتن استعداد جذب اثرانگشت تحسین‌برانگیز دانست.